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青雲 大吟醸

青雲/後藤酒造場(三重県)

華やかな吟香となめらかなコクが特徴。まさに芸術品です。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦(三重県産))
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
16–16.9%
日本酒度
+5
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の大吟醸で、説明文の華やかな吟香から香りは高めです。日本酒度+5と酸度1.3の穏やかな酸から、なめらかなコクを残しつつ軽やかで辛さは控えめな味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

三重山田錦を40%まで磨き精魂込めて醸した大吟醸です。

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