青雲 山廃純米

醇酒 — 旨味があり濃醇

山廃仕込みと酸度1.8、日本酒度+3、精米歩合60%から、香りは控えめで酸味とコクのある醇酒と判断します。説明文の切れのあるコクとも一致し、甘味は控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。