越後 雪紅梅 しずく取り 大吟醸

越後 雪紅梅 しずく取り 大吟醸

越後 雪紅梅/長谷川酒造(新潟県)

洗米から搾りまで昔ながらの手造りで仕込まれた大吟醸。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
17%

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の大吟醸で、力を加えず自然に落ちる雫酒である点から、香り高く雑味の少ない軽快な味わいが想定されます。アルコール17%がわずかに厚みを添えます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

もろみを酒袋に入れ吊るし、一切の力を加えず、長時間かけて一滴一滴自然に落ちる雫酒を集めた希少なお酒です。

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