味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
精米歩合75%の山田錦とアルコール17%から米の旨みと濃厚なコクが感じられ、説明文の「しっかりとした旨み」「濃厚なコク」とも一致します。香りは控えめで、ほのかな甘酸っぱさが特徴です。醇酒寄りの味わいと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
山田錦をあえてあまり磨かずにそのお米の力を最大限に引き出した特別純米酒です。 飲みくちがよく、しつかりとした旨みと濃厚なコクが楽しめます。 ほんのりとした甘酸つばさ、ふくよかさが人気で、すき焼きや角煮などの甘しよっぱい料理との相性が特によいお酒です。