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繁桝 特別純米 雄町

繁桝/高橋商店(福岡県)

雄町を原料米に使用し、低温発酵で丁寧に醸した精米歩合60%の特別純米酒。

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開(雄町)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
17%
日本酒度
+1–+2

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%と低温発酵から香りは控えめで、雄町米由来のコクと旨みが明確に感じられる醇酒です。SMV1〜2と17%の度数が厚みを支え、キレのよさから甘さは穏やかに抑えられています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

雄町米の持つコクのある旨みとキレのよい飲み口。

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