味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
日本酒度マイナス10と濃醇な旨味の説明から、甘口で厚みのある味わいと判断しました。香りは果実香よりも米の旨味が中心で控えめです。にごりと生原酒のクリーミーな口当たりも特徴です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
上澄みと白濁した(醪)の２層に分かれています。 瓶を優しく上下に振って２層を馴染ませる事でクリーミーな口当たりと味わいが楽しめます。 上澄みのさっぱりした部分だけを楽しんで、その後に２層を混ぜてクリーミーさを楽しむ、と一本で２通りの飲み方を楽しんでいただけます。 冷やして飲むのが基本ですが、軽く温めて飲むとまた違った風味が味わえます。 飲むヨーグルトで割る、炭酸で割る、少量の果汁を加えるなどアレンジも豊富で、カクテル風にお楽しみいただけます。 お菓子作りにも◎ プリンやケーキに入れると、ふわっと日本酒が香る大人のスイーツが作れます。