太陽 おり酒

太陽 おり酒

太陽/太陽酒造(兵庫県)

たれくちの底に溜まった「滓」に加熱殺菌をせず、そのまま瓶詰にしました。

  • 原酒
  • 生酒
  • にごり
  • 発泡

スペック

特定名称
その他(純米吟醸 生原酒 活性にごり酒)
原料米
非公開
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
19%

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

原酒・にごり・生酒の仕様で米の旨味が濃く、本文の辛口表現から甘味は控えめです。香りは抑えめで、ふくらみのある醇酒タイプと判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

瓶の中で発酵を続けるため、かすかに炭酸の刺激が感じられます。 糖分・酸味料等は加えていませんので、辛口で米の旨味がダイレクトに伝わる味わい。 熟成の変化をお楽しみください。

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