玉川 自然仕込 純米酒(山廃)

玉川 自然仕込 純米酒(山廃)

玉川/木下酒造(京都府)

山廃ならではの酸味を含んだふくよかな香り、口いっぱいに広がる旨みとコク

  • 原酒
  • 無濾過
  • 生酒
  • 山廃

スペック

特定名称
純米酒(山廃 純米酒 無濾過 生原酒)
原料米
非公開(北錦(兵庫県産))
精米歩合
66%
酵母
非公開
アルコール度数
18–20.9%
日本酒度
+3

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃仕込みの酸味を含むふくよかな香りと、原酒ならではの旨みとコクが口いっぱいに広がります。日本酒度+3と後口のキレから、香りは控えめで辛口寄りの印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

山廃ならではの酸味を含んだふくよかな香り、口にした瞬間口いっぱいに広がる旨みとコク。 後口キレもよく、和食はもちろん、洋食との相性も抜群です。

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