味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
35%精米の純米大吟醸で、説明文に控えめながら華やかな吟醸香と極上の甘み、品の良い酸とキレが記されています。おりがらみの澱が口当たりをまろやかにし、全体は芳香で軽快寄りです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
控えめながら華やかさのある吟醸香、極上の甘みと品の良い酸、そして「碧雲蔵」ならではのしっかりとしたキレの良さが、口中で心地よく響き合います。 真っ白な“澱（おり）”が、瓶底２〜３㎝に淡雪が降り積もったように沈殿していますが、大吟醸らしい華やかな上立ち香に、ほんのりと上品な甘みのある味わいは、やはり雫取りならでは。 そのまま上澄みだけをグラスに注いで飲めば、ピュアな雫取りの純米大吟醸酒として味わっていただけます。 また、瓶を振って澱を酒全体になじませて、トロリとした感じで召し上がっていただければ、口中に澱が広がりまろやかな吟醸香の余韻を贅沢にご堪能いただけます。 この特別な機会に、ぜひお試しください。