味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合39%の純米大吟醸で、華やかな香りが期待できます。「豊かな味わい」「低温熟成」の記述から厚みのある熟酒タイプと判断しました。日本酒度+5と酸度1.2からは辛味が控えめでまろやかな甘みが感じられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
酒造りに適した原料米の中で最高峰と言われる「山田錦」。 この山田錦を原型の40%以下になるまで惜しみなく磨いて造りました。酒造り一筋350年の技はまさに本物。 低温でしっかり熟成された深みのある大吟醸純米酒をお楽しみください。毎年500本しか製造できない数量限定商品です！