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熟露枯 山廃純吟 洞窟低温熟成 五百万石

熟露枯/島崎酒造(栃木県)

  • 古酒・熟成
  • 山廃

スペック

特定名称
純米吟醸酒(山廃 純米吟醸)
原料米
非公開(五百万石)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+1
酸度
1.8

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の純米吟醸で、香りは控えめながら華やかさがあります。山廃と酸度1.8が旨味と厚みを与え、熟成由来の深みを感じさせます。日本酒度+1で甘辛は中庸です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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