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熟露枯 山廃純米 洞窟低温熟成 原酒

熟露枯/島崎酒造(栃木県)

  • 原酒
  • 古酒・熟成
  • 山廃

スペック

特定名称
純米酒(山廃 純米原酒)
原料米
非公開(酒造好適米)
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
17–18%
酸度
2

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃仕込みの純米原酒で、アルコール17〜18%と酸度2.0から厚みと旨味が強く感じられます。古酒由来の熟成香が加わり、香りは穏やかに立ちます。酸味のキレで甘みは抑えられた印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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