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八千代(三重県) 伝

八千代/小川本家(三重県)

バランスのとれた旨みとコクの辛口酒

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+3
酸度
2.5

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

「旨みとコクの辛口」「米本来の旨み」という説明文に加え、日本酒度+3、酸度2.5、精米歩合60%から、香りは控えめで米由来の厚みがあり、甘さは抑えめと判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

小川本家『秘伝』・『伝承』・『伝統』・『伝説』の吟醸造りによる純米酒です。 米本来の旨みをお楽しみいただけます。

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