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吉乃川 吟醸酒 極上

吉乃川/吉乃川(新潟県)

酒造りひとすじ、傑作の酒。

スペック

特定名称
吟醸酒
原料米
非公開(五百万石、新潟早生)
精米歩合
55%(53%)
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+7
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

さわやかな香りとツルツルとした透明感のある口当たりという記述に加え、吟醸酒・精米歩合55%・日本酒度+7から、香りは穏やかに高く軽快な味わいと読み取れます。酸度1.2と低めのため、辛口ながらも柔らかい印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

さわやかな香りとツルツルとした透明感のある口当たり。米と水にこだわり、妥協を許さぬ杜氏達の技の傑作。

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