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瑞冠 純米吟醸 山廃 亀の尾

瑞冠/山岡酒造(広島県)

  • 山廃

スペック

特定名称
純米吟醸酒(山廃純米吟醸)
原料米
非公開(亀の尾)
精米歩合
60%
酵母
非公開
日本酒度
+7.5
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の純米吟醸で穏やかな香りがあり、山廃由来の旨味と酸が加わります。日本酒度+7.5と酸度1.6から辛口寄りで、香りと旨味が調和した熟酒寄りの味わいが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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