瑞冠 純米吟醸 こわっぱ

瑞冠 純米吟醸 こわっぱ

瑞冠/山岡酒造(広島県)

原料米は、幻の米「亀の尾」100%使用。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
亀の尾
精米歩合
55%
酵母
非公開
日本酒度
+6
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合55%の純米吟醸で、日本酒度+6と酸度1.4に加え、芳醇辛口との説明から、穏やかな吟醸香と厚みのある米の旨味、辛口寄りの味わいが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

地元生産組合と共に減農薬農法で栽培しています。 のびやかに生意気な芳醇辛口酒です。

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