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Aratama Tokusen
あら玉（山形県） 特選Aratama — Wada Shuzo, Yamagata
Specifications
- Rice
- 改良信交
- Rice polishing ratio
- 60%
- Alcohol
- 16–17%
- Sake meter value
- +3
- Acidity
- 1.4
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
A 60% polishing ratio, SMV +3 and low acidity of 1.4 suggest a gentle aroma and a moderately light body. The soft acidity should give a rounded, slightly sweet impression.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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