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Aratama Yamagata Junmai Ginjo Kame no O
あら玉（山形県） 純米吟醸 亀の尾Aratama — Wada Shuzo, Yamagata
Specifications
- Type
- Junmai Ginjo
- Rice
- 亀の尾
- Rice polishing ratio
- 55%
- Alcohol
- 15–16%
- Sake meter value
- +3
- Acidity
- 1.5
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
As a junmai ginjo polished to 55%, this sake leans toward a fragrant, fruity aroma. An SMV of +3 and acidity of 1.5 point to a light body with a gentle, moderate sweetness.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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