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Furosen Ginjo Karakara Nama
不老泉 吟醸 辛々 生Furosen — Uehara Shuzo, Shiga
Specifications
- Type
- Ginjo
- Rice
- Not disclosed
- Rice polishing ratio
- 60%
- Yeast
- Not disclosed
- Sake meter value
- +17
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
Ginjo-grade sake polished to 60% and sold as nama suggests a fresh, moderately aromatic profile. An SMV of +17 indicates a very dry, light-bodied style with little sweetness.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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