福司酒造
Fukutsukasa Sake Co.,Ltd.福司酒造株式会社
紹介
福司酒造は、大正8年（1919年）創業の北海道釧路市で唯一の酒蔵です。大正11年に現在地の住吉に酒造蔵を新築して「福司」の醸造を始め、戦時中も一度も休造することなく酒造りを続けてきました。原料米には北海道産米を使い、仕込み水には摩周湖・屈斜路湖を源流とする伏流水を用いています。代表銘柄は「福司」と「海底力」で、リキュールも製造しています。令和7酒造年度の札幌国税局主催新酒鑑評会では、道産米吟醸酒の部と純米酒の部で金賞を受賞しました。
銘柄 2
海底力
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 海底力 大吟醸 | 大吟醸酒 | 50% | 15% | +2 |
福司
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| COCOROMI 試験醸造やってみました。 | 純米酒 | 60% | 13% | |
| 福司 純金入 本醸造 | 本醸造酒 | 65% | 15% | +5 |
| 福司 純米吟醸酒 | 純米吟醸酒 | 50% | 15% | +3 |
| 福司 純米酒 | 純米酒 | 60% | 14% | +4 |
| 福司 大吟醸 | 大吟醸酒 | 40% | 15% | +2 |
| 福司 特別純米酒 | 特別純米酒 | 60% | 15% | +4 |
| 福司 秘蔵酒 拾八 | 本醸造酒 | 65% | 18% | +4 |
| 福司 本醸造 辛口 | 本醸造酒 | 65% | 15% | +5 |