味わいの傾向 爽酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
爽酒 — すっきり軽快
「キレ」「淡麗辛口」という記述と日本酒度+5、酸度1.3から、香りは控えめで軽快な飲み口、甘味は少なめと見られます。精米歩合65%の本醸造のため、米の穏やかな旨味が少し感じられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
創業は大正8年。釧路唯一の酒蔵で、地元住民を中心に愛される地酒作りを続けています。 酒造好適米"吟風"を使用した、キレのあるのど越しと味わいの淡麗辛口に仕上げられた1本です。