味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
芳醇な純米系で、精米歩合60%と吟風の米味が背景にあります。日本酒度+4と酸度1.5、喉ごしのすっきりした説明から、香りは控えめで米の旨味がありつつ軽快に飲める味わいと読み取れます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
北海道産の酒造好適米の中でも味わい豊かな吟風で醸した純米酒です。 北海道には美味しいものが沢山ある。その美味しいものを、より美味しく、味わいを引き立たせるのが地酒の役割。 そのお酒も北海道産にこだわりたい。原料は北海道の酒造好適米で吟風（ぎんぷう）を使用。 大き目の粒に心白（しんぱく）があるのが特徴で醸造されたお酒は味の丸さや柔らかさに高い評価を得ており、全国新酒鑑評会でも金賞を受賞しているお米です。 他の北海道産の酒造好適米と比較し味わい深い特徴がある米です。美味い肴にあわせるのにまさに最適。 飾らないが旨い。冷やしても良し。常温でも良し。燗しても良し。美味しいものに気軽に合わせられるだから、毎日の食事が楽しくなる。 医食同源。晩酌にオススメです。