石越醸造
Ishikoshijozo石越醸造株式会社
紹介
石越醸造は、大正9年に地元有志4人で合資会社として創業し、昭和2年に株式会社へ改組した宮城県登米市石越町の酒蔵です。昭和35年に地名の「澤」と敷地内に湧く泉にちなみ、銘柄を「澤乃泉」としました。南部杜氏による酒造りを行いながら設備の機械化を進め、手作りと機械の良さを活かしています。仕込みには深井戸から湧く中程度の軟水を使用しています。全国新酒鑑評会では2013年・2014年・2017年・2019年に金賞を受賞しています。生産量の8割以上は県内に出荷され、登米市内では高いシェアを占めています。
1920年（大正9年）創業
銘柄 1
澤乃泉
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 澤乃泉 伊豆沼はくちょう | 普通酒 | 60% | 15.6% | -1 |
| 澤乃泉 特別純米酒 ササニシキ | 特別純米酒 | 55% | 15% | +4 |
| 澤乃泉 宮城の酒 | 普通酒 | 60% | 15.4% | -1 |
| 澤乃泉 純米辛口 | 特別純米酒 | 55% | 16% | |
| 澤乃泉 純米大吟醸 きらめきのしずく | 純米大吟醸酒 | 40% | 16% | +2 |
| 澤乃泉 上撰 | 普通酒 | 60% | 15.6% | -1 |
| 澤乃泉 純米大吟醸 蔵の華 | 純米大吟醸酒 | 45% | 16% | +1 |
| 澤乃泉 本醸造 | 本醸造酒 | 65% | 15.5% | +2 |
| 澤乃泉 限定 大吟醸 | 大吟醸酒 | 40% | 16.5% | +3 |
| 澤乃泉 生貯蔵酒 | 本醸造酒 | 65% | 15.2% | +2 |
| 澤乃泉 大吟醸 | 大吟醸酒 | 40% | 16.5% | +3 |
| 澤乃泉 特別純米酒 ひとめぼれ | 特別純米酒 | 55% | 15% | +4 |
| 澤乃泉 上撰 御祝 | 60% | 15% | -1 |