澤乃泉 大吟醸

澤乃泉 大吟醸

澤乃泉/石越醸造(宮城県)

杜氏と蔵人の業を惜しみなく注いだこちらのお酒は吟醸香が高く、やわらかく口当たりのいいお酒となっております。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
16.5%
日本酒度
+3
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

説明文に吟醸香が高くやわらかい口当たりとあり、精米歩合40%の大吟醸である点とも一致します。日本酒度+3と酸度1.3から、軽快で甘みはやや穏やかな印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

兵庫県産山田錦を40%まで磨き、厳選された宮城酵母を使用した手作りによる大吟醸酒。

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