味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合40%の純米大吟醸で、香りは華やかで果実様の印象が期待できます。日本酒度+2と16%のアルコール度数から、味わいは軽快で穏やかな甘味と控えめなコクが感じられる構成です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
山田錦の生産圏内の北限は福島県までと言われる中、宮城県栗原市の生産農家様にお願いをし実現しました。 栗駒山の清流迫川水で作付けされ登熟したすばらしい山田錦を40％まで磨き、南部杜氏の巧みな業が合わさり、数々の受賞歴を記録した純米大吟醸です。