金升酒造
Kanemasushuzo金升酒造株式会社
紹介
文政5年（1822年）創業の、新潟県新発田市の酒蔵です。大正8年に旧新発田藩主溝口侯の御菜園跡地への移転が決まり、昭和5年に現在の工場が完成しました。仕込みには飯豊山系伏流水を使い、2017年には地元農家と農業法人を設立して酒米の自社栽培に取り組んでいます。自社栽培の「越淡麗」を使う純米酒「初花」と、定番酒「金升」の碧ラベル・朱ラベルを造っています。
銘柄 3
AWANAMA
金升
初花
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 初花 純米 うたたね | 純米酒 | 60% | 15% | |
| 初花 吟醸 生酒 | 吟醸酒 | 15% | +5 | |
| 初花 辛口 | 普通酒 | 15% | +5 | |
| 初花 純米酒 | 純米酒 | 60% | 15% | |
| 初花 越後の吟醸酒 | 吟醸酒 | 15% | +5 | |
| 初花 本醸造 生酒 | 本醸造酒 | 15% | +5 | |
| 初花 吟醸 花嫁 | 吟醸酒 | 55% | 15% | +5 |
| 初花 本醸造 胡蝶の夢 | 本醸造酒 | 65% | 15% | +5 |
| 初花 本醸造 | 本醸造酒 | 15% | +5 | |
| 初花 七年古酒 | 純米酒 | 15% | ||
| 初花 コシヒカリ100%使用 純米酒 | 純米酒 | 15% | ||
| 初花 純米吟醸酒 越乃初花 | 純米吟醸酒 | 55% | 15% | |
| 初花 大吟醸 初花斎 | 大吟醸酒 | 50% | 15% | +5 |