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初花 七年古酒

初花/金升酒造(新潟県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
純米酒(純米古酒)
原料米
非公開
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

純米酒で古酒(コシュ)のため、七年の熟成による旨味とコクが期待でき、香りは穏やかに複雑化した熟酒タイプと見ます。アルコール15〜16%で濃醇寄り、甘味は中程度と推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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