味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
マスカットを思わせる上品な立ち香と優しい熟成香から、香りはやや高めと判断しました。ふっくらした米の旨味、精米歩合50%、日本酒度+4から、味わいはやや厚みがあり甘さは控えめです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
当蔵で製造する日本酒の97％が純米系統のお酒です。その中で、醸造アルコールを添加する技術を残すため、残りの3％を大吟醸、吟醸として仕込んでおります。 火入。