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長陽福娘 純米吟醸

長陽福娘/岩崎酒造(山口県)

国の地理的表示保護制度GI萩の認証取得商品。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(山田錦(山口県産))
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+3
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

フルーツを思わせる華やかな吟醸香との記述と精米歩合50%から香りは高めと判断しました。日本酒度+3と酸度1.6、やや甘味で滑らかな表現から甘味は中程度、ボディは穏やかで軽めとしました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

萩産の山田錦を50%まで精米したものを原料に仕込んだ純米大吟醸規格の商品です。 フルーツを思わせる華やかな吟醸香にやや甘味を感じる滑らかでふくらみのある味わいのお酒です。

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