宙狐 山廃純米 原酒 ひやおろし

醇酒 — 旨味があり濃醇

山廃仕込みと原酒（アルコール17〜18%）により旨味と厚みが強く、y軸は高めです。精米歩合60%の純米酒で吟醸香は控えめなため、香りは穏やかになります。ひやおろしの熟成感が丸みを加え、甘味は中程度に抑えられると考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。