旦 山廃純米吟醸 備前雄町

熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）

精米歩合55%の純米吟醸で、香りは吟醸由来の華やかさがあると考えられます。山廃・生酒・原酒の旨味とコクに加え、日本酒度-3と酸度1.95から甘味と酸味が濃く感じられる厚みのある味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。