味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
洋ナシや青りんごを思わせる華やかな香りと、精米歩合40％・日本酒度+2の純米大吟醸という仕様から、香りが高く軽快な薫酒と判断しました。円やかな厚みがある一方で、すっきりしたキレがあり甘味は控えめです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
田酒の季節限定、山田錦を40％まで磨き醸された純米大吟醸です。 冬から初春までに搾られその後火入れ、ひと夏の熟成を経て出荷されました。 洋ナシや青りんごなどを思わせる華やかな香り。 透明感と共にみずみずしい旨み、すっきりとした喉ごしが楽しめます。