江戸開城 純米大吟醸 原酒

江戸開城 純米大吟醸 原酒

江戸開城/東京港醸造(東京都)

香り穏やかでまとまり感あり。

  • 原酒

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 原酒)
原料米
非公開(山田錦(兵庫県産))
精米歩合
45%
酵母
非公開
アルコール度数
15%

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合45%の純米大吟醸で香りは期待できますが、香り穏やかとの記述から控えめな香りと判断しました。コクと切れの説明と原酒の性格から厚みがあり、やや辛口寄りです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

兵庫県産 酒造好適米 山田錦45% 1901酵母使用。 コクと切れの良さが特徴の最高の一本。

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