味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
香り高くインパクトある口当たりと記載があり、精米歩合55%の純米吟醸として香りは高めです。やや辛口の記述とSMV-0.1、酸度1.4から、軽快さを残した中庸のボディと推定します。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
岩手の酒造好適米「吟ぎんが」、酵母には女性的な温かさ・ぬくもりのある味・香りが特徴の岩手オリジナル酵母「ゆうこの想い」、岩手初のオリジナル麹菌「黎明平泉」を使用し南部杜氏が醸したオールいわて清酒です。 香り高くインパクトある口当たり。やや辛口。冷やしてお召し上がりください。