浜千鳥 純米大吟醸

浜千鳥 純米大吟醸

浜千鳥/浜千鳥(岩手県)

【’99モンドセレクション・ゴールドメダル受賞】

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
山田錦
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
16.8%
日本酒度
-2.2
酸度
1.8

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

山田錦40%精米の純米大吟醸で、おだやかで上品な吟醸香が特徴です。日本酒度-2.2の低い数値が清らかな甘みを示し、酸度1.8がさっぱりとした旨みを支えるため、香りは高めで軽快な薫酒寄りと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

おだやかで上品な吟醸香。きれいな甘みとさっぱりとした旨み。 浜千鳥の技術の粋を結集し、手造りで醸した一品です。

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