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華鳩 貴醸酒 10年熟成 大古酒

華鳩/榎酒造(広島県)

水の代わりに酒で造った貴醸酒を贅沢に10年以上蔵で熟成させました。

  • 貴醸酒
  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
古酒
原料米
非公開(中生新千本)
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
-42
酸度
3.2

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度−42と酸度3.2、そして貴醸酒による仕込みと10年以上の熟成から、熟成香を帯びた濃醇で甘味の強い熟酒と判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

創業120周年記念を記念して貴醸酒30年熟成大古酒、大累醸と合わせてリニューアルしました。

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