初緑(岐阜県) 特別純米 無濾過 生原酒

初緑(岐阜県) 特別純米 無濾過 生原酒

初緑/奥飛騨酒造(岐阜県)

極寒期に上槽したお酒をそのまま瓶詰め、滅菌や味の調整などを施さない無濾過生原酒。

  • 原酒
  • 無濾過
  • 生酒

スペック

特定名称
特別純米酒(特別純米酒 無濾過 生原酒)
原料米
ひだほまれ(ひだほまれ(岐阜県産))
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
-1
酸度
1.7

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

梨や林檎を思わせる吟醸香と強いコクがあり、後味はキレよく締まります。日本酒度-1と酸度1.7から、ほのかな甘みと厚みのある味わいが読み取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

※こちらは要冷蔵になります。 岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」100%使用の特別純米酒です。 梨や林檎など香り豊かなフルーツを彷彿させる吟醸香、コクを強く感じたあとスッとキレる味わいは格別です。 氷を入れてロックもおすすめ!

同じ銘柄の日本酒 3