味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合38%の大吟醸酒で、本文の「華やかな香り」から香りの要素は高めと判断しました。「柔らかでふくよかな旨味」から厚みは中程度とし、甘味は穏やかに感じられる設定にしています。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
酒造りの技術力を確認するの指針のひとつと言われます各鑑評会におきまして、長年に渡りたくさんの賞をいただいてまいりました「鑑評会出品用大吟醸酒」です。 その華やかな香りと柔らかでふくよかな旨味は、地元の料亭やレストランをはじめ、多くの愛飲家のご愛顧をいただき、全国新酒鑑評会出品酒の座を「純米大吟醸」に譲った今日も、その人気は衰えを知らない当蔵最高峰の一品です。