一白水成 良心 特別純米酒

一白水成 良心 特別純米酒

一白水成/福禄寿酒造(秋田県)

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開(麹米:吟の精(秋田県産)、掛米:秋田酒こまち(秋田県産))
精米歩合
55%(麹米:55%、掛米:58%)
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+1
酸度
1.2

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

果実香と米のうまみ、ジューシーな味わいという説明に加え、日本酒度+1と酸度1.2から、香りは穏やかに華やかで、味わいはまろやかに甘みとふくらみがあると考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

一白水成の通年商品。通称いっぱく白ラベル。 米の味を十二分に生かした1回火入れ商品。 口にした瞬間に広がる果実香、米のうまみとジューシーな味わい、非常に満足度の高さを感じる秀作です。

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