味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
純米大吟醸で精米歩合45%、日本酒度+2、酸度の記述と「落ち着いた吟醸香」「辛口」「キレ」から、香りは穏やかに華やかで、味わいは軽快寄りと読み取れます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
一白水成シリーズ最上位モデルです。 五城目町酒米研究会と毎年の酒米のデータを分析して、その中で一番最適な酒米だけを使って醸したのがこの一白水成Premiumとなります。 落ち着いた吟醸香。口に含み、空気を吸うと綺麗な酸とお米の香りが鼻に抜けてゆき、心地良い余韻が楽しめます。 後味はキレがあり、サッパリしていて辛口。全体的にバランスが良く上品な味わいです。