上喜元 純米吟醸 完全発酵 超辛

上喜元 純米吟醸 完全発酵 超辛

上喜元/酒田酒造(山形県)

極限まで甘味を削り醗酵させた超辛口。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
米(国産)(五百万石)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+15
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+15と精米歩合50%の純米吟醸で、甘味を削った超辛口です。説明文のキレも合わさり、香りは吟醸由来で控えめに立ち、味わいは軽快で甘味はほぼ感じられません。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

キレのある味わいと海鮮系の食事と相性抜群。

同じ銘柄の日本酒 30