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上喜元 純米吟醸 青帽

上喜元/酒田酒造(山形県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 三年熟成酒)
原料米
山田錦
精米歩合
50%
酵母
山形酵母
アルコール度数
16.7%
日本酒度
+2
酸度
1.2

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の山田錦による大吟醸系で香りは高めです。純米と古酒タイプの熟成感から、x+0.6、y+0.3の熟酒寄りとしました。酸度1.2と低めのため、まろやかで甘味をやや感じやすい味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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