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加賀ノ月 金ノ月

加賀ノ月/加越(石川県)

酸味のスッキリした中に深みある味わい。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(麹米:一般米(石川県産)、掛米:一般米)
精米歩合
75%(麹米:70%、掛米:73%)
酵母
非公開
アルコール度数
14.5%

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合75%の純米酒で、「深みある味わい」「やや濃醇甘口」との説明から、香りは控えめでコクのある醇酒と考えられます。酸味のスッキリ感は残ります。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

石川県産米100%使用し、淡麗辛口ではなく、やや濃淳甘口に仕上げました。

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