味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合55%の純米吟醸で、香りは控えめながら華やかさがあります。加水しない原酒で無濾過生のため濃醇さも感じられ、爽快な酸とピュアな甘みが味わいの中心になります。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
酒造りに最も適した寒い時期に、その年の米質や造りの特徴を充分に把握し醸される「大寒仕込み」。 生まれたままの美味しさをお楽しみいただくため、加水しない原酒を、加熱殺菌しない生のまま〝無濾過〟で瓶詰めしました。 新酒ならではの、爽快な酸の躍動感とピュアな甘み。