味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
精米歩合60%の生酛純米で、日本酒度+8と酸度1.9からキレのある辛口寄りの構成が読み取れます。厚みのある旨みとコクが際立つため、香りは控えめで醇酒寄りの味わいです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
爽やかな香りと厚みのある旨み、やわらかな酸が調和した、ふくよかで力強く、優しいキレを楽しめる味わい。 きもと仕込み特有の豊富な旨みがあります。やわらかなコクと適度な酸がバランス良く絡み合う骨太な旨口酒。 常温、ぬる燗まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けますがお燗にするとまろやかさが引き立ちます。 IWC2020純米酒部門トロフィー受賞しています。