味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
生酛造りによる骨太な旨味と酸度1.8、日本酒度+6の辛口設計から、香りは控えめで味わいは厚く、甘味は少ない印象です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
山田錦と五百万石を使用した生酛造りの純米酒です。 骨太ですが豊かな旨味と円みを帯びた酸味の調和が素晴らしく、飲み疲れしないバランスのとれたお酒です。 熱燗に対応する腰の強さが魅力のお酒なので、常温〜お燗でお楽しみ下さい！ 肉料理や煮物料理などの味がしっかりとした料理と良く合います。 ・受賞歴 2021 KURA master 純米酒の部 金賞 2019 IWC純米酒の部金賞受賞