味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
辛口と明記され、生酛由来のコクとふくらみ、生特有のキレが述べられています。日本酒度+4.5と70%精米も合わせ、香りは控えめで旨味のある醇酒と判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
厳冬期、菊正宗の「宝蔵」で、 丹波杜氏・伝承の技「生酛づくり」で 丹念に醸し上げられた純米酒。 生特有のキレと、ふくらみのあるコク は「灘の生一本」の名にふさわしい 本流の辛口酒です。