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菊鷹 Hummingbird

菊鷹/藤市酒造(愛知県)

  • 無濾過
  • 生酒

スペック

特定名称
純米酒(純米 無濾過 生酒)
原料米
掛米:雄山錦(富山県産)、麹米:夢吟香(愛知県産)
精米歩合
70%(掛米:70%、麹米:60%)
酵母
金沢
アルコール度数
16%
日本酒度
+0

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合70%の純米酒で、無濾過生酒のためコクと厚みがあります。日本酒度0とアルコール16%から、香りは控えめで甘味をやや感じる味わいと推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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