味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合40%の山田錦と日本酒度+2、アルコール15%、そして果物を思わせる芳醇な香りという記述から、香りは高めです。雑味を抑えた引き締まった飲み口で、ボディは中程度、甘味は控えめと考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
2020酒造年度 全国新酒鑑賞会 金賞受賞(通算14回目) 酒造米の最高峰、山田錦の中心部のみ(精米歩合40%)を使い、 低温発酵で丁寧に仕込んだ贅沢な酒。 ふくよかな味と果物を思わせる芳醇な香り。 雑味を極限まで抑えた引き締まった飲み口のお酒です。 燗をせず、そのままお召し上がりになることをおすすめです。