金雀 飛翔

金雀 飛翔

金雀/堀江酒場(山口県)

『美味しさの彼方へ』がテーマの純米大吟醸酒です。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒
原料米
米(国産)
酵母
非公開
アルコール度数
16%

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

純米大吟醸のため吟醸香は高めと推定され、アルコール16%から軽快な味わいと考えられます。甘さと旨味はともに中程度の見立てです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

<受賞歴> ・全国新酒鑑評会連続入賞(平成21年~24年、平成26年~28年) ・平成24年広島国税局清酒鑑評会首席優等賞(中国地方1位)

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